华体会体育-冷库工程项目

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冷库建造案例

发布日期:2021-08-15 15:35 作者:华体会体育 | 首页 点击:191

华体会体育-冷库建造案例
槟榔保鲜冷库设计方案
槟榔是重要的药用植物之一,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。槟榔原产马来西亚,中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。最适气温在10-36℃,最低温度不低于10℃、最高温度不高于40℃,海拔0-1000米,年降雨量1700-2000毫米的地区均能生长良好。
湖南人都爱吃槟榔,尤其是湘潭,众多槟榔厂家就落户在湘潭,槟榔在常温下是不易保存的,所以很多的厂家选择使用保鲜冷藏库来贮藏槟榔。槟榔保鲜冷藏库的温度一般在-10℃与-15℃之间,这样可以确保槟榔的贮藏,保证原料的长期贮存。
槟榔加工厂保鲜冷库的设计
1、槟榔加工厂作为原料长期储存青果槟榔
可以考虑把槟榔保鲜冷库设计的温度定为零下10度到零下15度之间,并且要在冷库内布置多台冷风机,放置两套独立的制冷系统来进行制冷,保障槟榔冷库的降温和保温过程对于冷负荷的不同需求;
2、槟榔加工厂短期储存青果槟榔与已经制好的成品食品槟榔
可以考虑将槟榔保鲜冷库设计的温度定位8摄氏度到11摄氏度之间,这样设计的目的就是为了冷库的节能与保鲜之间的平衡,最大限度的延长槟榔的供应期。
如果槟榔加工车间有条件的话,也可以将温度控制在10摄氏度到12度,这样子加工出来的槟榔不但口感好而且保质的时间还比较长。
槟榔原果在经过低温处理后水分含量、可溶性糖含量与槟榔果皮叶绿色含量下降趋于平缓,粗纤维含量上升减慢,所以很多湘潭槟榔厂家逐渐开始使用槟榔青果冷冻贮藏。
应对不同的槟榔储存期以及不同的加工阶段有着不同的槟榔冷库设计方法,扬升机电的专业冷库技术人员会为您定制出最为合适的槟榔冷库设计方案。

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